乳业黑幕之牛奶抗生素分解剂（五）读者留言
感谢小白兔同学的留言，又澄清了一些事实。
你好，很高兴看到你的文章，我也对牛奶抗生素分解剂比较感兴趣，我现在可以回答你的前三个问题：
首先要说的是，β-内酰胺酶并不是国家允许的食品添加剂。
目前来看的话，牛奶抗生素分解剂只有β-内酰胺酶这一种可能，因为奶牛易患的一些炎症的用药都是现在常用的抗生素，而β-内酰胺酶能完全分解这些抗生素使其失效。目前牛奶中要求检测的也正是这些抗生素，并且有严格规定，不得检出！β-内酰胺酶根据它的功能和它与β-内酰胺酶抑制剂的相互作用，及其机构可以分为四类。你说的那两个就是根据其分类而来的，都是β内酰胺酶。
中国乳品抗生素超标这是事实，但是具体有多严重我不知道。含有抗生素残留的牛奶肯定是不能喝的，因为里面有抗生素，你简单的想一想，一个健康的人每天要喝进去一定量的抗生素，那能好吗？而且，这种小剂量的抗生素更会使我们所能接触的一些致病菌产生更严重的耐药性，我们做细菌耐药诱导试验就有这样做的方法！这样循环下去，就根本没有药物可以杀死细菌。
我在想，当初的无抗之争，大不了就是一些企业掌握了这种抗生素分解剂的生产方法，想拿这个来打压对方么！这种分解剂很好做的。以我现在所学，就能很快生产出来！所以还是多关注下，我们不能倒在自己人手下啊！我QQ：562196092 小白兔 希望能共同关注~
关于这件事的起源，不怕麻烦的同学请去看前文 《或许，三聚氰胺只是乳业黑幕的一点缝隙》。到目前为止，加上小白兔同鞋好心提供的信息，我们可以确定一些事情：
- 中国乳业原奶抗生素肯定超标
- 中国乳业普遍加了所谓的“抗生素分解酶”，即β内酰胺酶
- 幸好，小剂量摄入β内酰胺酶似乎对人体无害。
那么，既然无害了，我为什么还要追这件事情呢？
蒙牛花了大价钱向公众宣称特伦苏里的OMP无害，但“无害”二字并不妨碍有关部门判它违规添加未经国家允许的物质。
β内酰胺酶这件事也是一样。这不是国家允许添加在食品里的东西，它本不该出现在牛奶里却出现了；而且它的出现是为了掩盖“抗生素”超标这一更为恶劣的事实。总之，这是错误的。
什么时候，这东西也能被有关部门叫停呢？那究竟会是什么时候呢？
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WANG Yixin
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