玩命饕餮之 美汁源果粒奶优饮用评测
作为包装食品行业的前从业人士，我至今也对工业化食品抱有很强的好奇心，以致于每每注意到超市里冒出来的新品、每每购买了——还每每勇敢的吃下去。
——例如可乐出品的透着鲜艳的粉红色的柚子汁饮料
——例如牵手推出的名为“这样紫啊”的具有蓝墨水味道的饮料
——例如维维生产的味如嚼蜡的大豆纤维棒（后来听说有女生减肥时拿它当主食）
其实，这系列起这个名字，我都觉得对不起“饕餮”这个词。不过为了表扬自己奋不顾身的英勇精神，我还是决定用这个很有气势的词来命名这个系列。以上为前言。
+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++
太它喵的难喝了！！！（此句为正文，以下为附录）
+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++
美汁源这个牌子是可口可乐公司的，这回的“果粒奶优”当然也是可乐出品的，号称“水果牛奶饮料”。请注意“饮料”二字，在中国，这二字出现在包装上时通常意味着两件事：首先，它绝对不是“饮料”二字之前写的那堆东西，在本例中就等于声称“本品既不是果汁也不是牛奶”；其次，如果刨除水分不算，剩下的一定是少量自然原料和大量化学添加剂的混合物。本产品官方成分列表如下：
- 好像是食物的：水、白砂糖、全脂奶粉、果汁（浆）（苹果浓缩汁、芒果浓缩浆）、浓缩乳清蛋白、食用淀粉
- 好像不是食物的：椰果粒（其实是纤维素制品啦，你真以为是椰子？？）、稳定剂、柠檬酸、磷酸（这个也有？）、柠檬酸钠、消泡剂、安赛蜜（糖精+防腐的说，不是蜂蜜啦）、阿斯巴甜（含苯丙氨酸）、食用香料
“果粒奶优”这款产品，是个反常识的存在——拿杯橘子汁和牛奶混在一起就知道了，牛奶遇到果酸会结块的。在这个存在里，“果”来自混在其中的5%左右的浓缩汁（我们先不追究浓缩汁是什么东西）；“粒”来自纯正食品化学制品的所谓的“椰果”；“奶”则是乳清+奶粉+淀粉的效果。再加入香料调出芒果的味道——5%的果汁含量不能满足人类的味觉，所以剩下95%的芒果果味都是香精的功劳；再加入消泡剂制造“奶”的外观，免得看起来像洗洁精一样；还要记得各种稳定剂和防腐剂……
然后这些东西都被我喝进了肚子 >”<
嗯，看起来可怕，其实倒也不是那么可怕。工业化食品的含义就是通过化学添加剂制造具有长到可怕的保质期和奇怪到恐怖的口感的貌似可吃的食物。这些添加剂都是被监管部门认定一定量内安全且允许使用的。所以，我不是因为这个配料表才怒的，真实的原因是——
太它喵的难喝了！
这是继“这样紫啊”之后我喝到了又一难喝到吐的东西（无法评价哪个更难喝）。可乐的R&D过于追求仿造牛奶“浓厚”的感觉，估计加了不少淀粉和增稠作用的东西，以致于喝起来的后味就好像吃了一口护肤霜一样！
话说我买的是芒果口味的，还有蜜桃和菠萝可选。考虑饮品店里“芒果牛奶”和“菠萝牛奶”出现的概率，我们有理由认为芒果是最为安全的一个口味，可惜结果也无非如此。
有时候，我十分佩服这种大公司的勇气和财力。就说这个“果粒奶优”，既没有合理到可以让人类凭理性购买（如瓶装水），也没有美味到可以让人类凭感性购买（如果粒橙）。况且由于娃哈哈早它好几年就推出了营养快线，它连独创一个品类的机会也没有（如可乐）。这种说不出啥好处的东西，居然也毫不犹豫的上线了。
当然，对于可乐来说，这肯定是一款战略性产品。可乐从推出酷儿的那个时代起，就迫不及待的要从饱受诟病的碳酸饮料阵营混迹到貌似健康的乳味饮品阵营。可乐美国走得甚至更远，今年初就在做“水果乳品味的汽水”了。
那么，既然这么重要，为啥不好好做做呢？为啥不做到人类心甘情愿吞到肚子里的水准呢？偏要弄到反自然反人类的地步，然后靠广告和促销来骗识别能力低于平均水平的消费者，然后recall，然后write-off，然后重新配方，然后relaunch——市场部倒是一直一直一直很忙很有事做——可是这有意思么？
最后说句题外话，可乐在美国上市的那个Vio水果乳味汽水，至少包装还是可以看的。
而对这个“果粒奶优”，我决定送它一句四字真言：
好 自 为 之。
Related Posts:
comments
Microblog
- 转发微博马伯庸 : 【BT】【纪录片】[英国] [英语中字] 舌尖上的英国（全一集完）【RMVB】 时长：5 mins
- //@Tristan1030: 牛B //@老黑在路上:纯爷们儿的骑行开始了，起点是北京，目的地是西藏！揣着一份对自己的执着，一路骑行一路做公益，4000公里的行程之后他会捐出4000元的爱心基金给西藏小学！[威武][给力][good] @严小蒂凡尼林之海_ : 我就这么出发了，竟然有点小学要春游时的感觉[呵呵]刚刚路过天安门，现在实际上已经到了新版卢沟桥
- 多品牌与单一品牌的思考 http://t.cn/zOmH4tC
- 吃货中国链接 http://t.cn/zOEY1ry 饿鬼退散……
- 看完甜品大师后，接着开始看吃货中国……
- 对本期的MNET和ORICON和Billboard一并绝望了啊啊啊啊 我拿什么来写PPT啊！！！！
- http://t.cn/zORQpzI 求专业人士解惑摩根大通与摩根斯坦利是啥关系 @DavidLan @大卫琼斯Susan
- 。。。这也算是逻辑吗。。。//@EC品牌观察://@李钰晟: 宝洁与联合利华最明显的不同的就是宝洁品牌群以家庭用户为目标，聚集妈妈们（佳洁士，舒肤佳，玉兰油...），而利华则以时尚都市白领为主（浩清，洁诺，力士，多芬，旁氏...），而生意与分额有差距其实是不同目标市场规模差异决定的，可见WHO的重要EC品牌观察 : #EC创意#【宝洁:奥运向母亲】这只广告片把荣誉授予了在奥运选手背后的伟大母亲，力图刻画出她们在孩子成长过程中所做的一切辛苦工作——为他们做早饭、给他们洗衣服、送他们上学，支持鼓励他们的运动之路等一系列生活中的点点滴滴（而且终于能跟宝洁的产品扯上点关系）。 http://t.cn/zOOMsw2
- 看到Bill Bryson和全套《银河系漫游指南》时，我就知道这网站 http://t.cn/h5GrPv 绝对是我的菜。此刻觉得Kindle Touch实在太值了，以及没买3G版是多么大的遗憾……
- 当Mozilla=谋智、Firefox=火狐的时候，Google成为了谷歌，Chrome管自己叫酷荣……
- 淘宝这是要抢美空的生意了么…… http://t.cn/bdCwu
- 金老师，评论转发须谨慎，这条一看就是公知胡喷贴啊。。。//@清华SEM金勇军:年检：对法制的侮辱，这在其次；对自己自信的缺失，此为重要，如若不念自肥其田的话 //@田炜华://@徐枫华: 转发微博杨佩昌 : 在德国，汽车、公司都无需年检。我问德国人：“汽车不年检，坏了怎么办？”答：“自己修车”。问：“企业不年检，公司倒闭如潮怎么办？”德国人答：“你看德国是这样的吗？”我问：“德国政府为何不强制年检？”德国人反问：“谁给了政府这个权力？如果政府对年检感兴趣，说明这种事对它有好处”。
- //@小小熊的大熊: 转发微博。乐玩沈阳 : #沈阳特产#【不老林】不老林糖是沈阳的老字号特产，畅销国内外。口感独特，甜而不腻，软硬适度，老少皆宜，真是不吃不知道，吃了就会忘不掉！ 嚼劲十足，以其独有的成份的组合。集营养与美味于一身。口味独特，有浓浓的奶香、巧克力的滋润、花生仁、杏仁的酥香，甜而不腻，香浓可口。[喝多了]
- 上联：以按时下班为荣；下联：以回家加班为耻。横批：活得干完
- @iDuxin36氪 : 创业者说... 而其实他说的是... | 创业者说：“我们没有竞争对手...”其实他说的是：“我没做调查，或者这是没有市场的产品。”文章列举了创业者向同伴、投资者所说的一些小小的善意谎言，它们就像是一条条代码，用大白话“翻译”后，它们的意思其实是...http://t.cn/zOpDC6Z by@Jason浩仔
- //@喷嚏网铂程://@姬十三: 转发微博。石康 : 我很晚才意识到，学习是件奇妙的事情：当你不会某事的时候，它是那么无法达到，一旦你会了，它竟然有时连想都不用想——我认为所谓“做人的灵活性”重点就在于学习这一件事上，什么“高质生活，名校、高薪，灵性发展”之类都是学习的结果而不是原因，学习基于一个人类信念：万事皆有路径且可达到。
- 真不明白为什么有这么多成年人乐于捧杀一个小孩子。。。冲动与无知本不是罪，这娃太可怜了吴雁1989 : 【国旗下的演讲】9日上午，江苏启东市汇龙中学高二生江成博偷换“把关”演讲稿，在升旗仪式上，当着3000师生的面，5分钟激情“讨伐”教育制度，讲出了许多同学不敢讲的话！学校称，演讲“言论不当，用词过激”，已对江批评，但不会处分他。《做美好的自我》，请欣赏！ via@都市快报 @薛蛮子 @徐小平
- 看起来。。。莲蓬图。。。好恶心。。。//@SusanComesBack: @limeyo //@天涯Ruby邻:omg！我心心念念了很多年啊！！！//@能苗将军:转发微博每天学点幽默感 : 《射雕英雄传》里黄蓉做给洪七公吃的那道二十四桥明月夜是将豆腐酿在火腿内，看似不可能，但镛记真的做到！将原条火腿，钻成24个洞，豆腐削成24个小球分别放入，扎住再蒸。上桌时，此菜豪情万丈，气派非凡！吃法是只吃豆腐，吸纳了火腿精华的豆腐令人叫绝。 ~
- 居然有人问Google+新页面的右侧空白是干什么用的~ 噢 Google怎么会有这么不懂风情的用户，我真为它感到悲哀~
- 连没品图都有寨货，我对这个没诚信的世界绝望了啦~
- 转发微博
